我到前线执行任务以前从未真正见到过营养不良的儿童，在中国，儿童更多地为肥胖问题困扰。如果说营养不良的话，大多数是厌食症造成的。但是在这里，却是真正的食物短缺或是严重的肠道寄生虫引起了营养不良。想到在这个普遍营养过剩的时代，居然有儿童会因为饥饿而遭受营养不良，甚至早早夭折。 无国界医生的流动医疗队的一项重要工作就是营养不良儿童的治疗，营养不良的儿童按照营养不良的类型和严重程度接受三种治疗方案。最严重的儿童需要在医院的营养治疗中心接受鼻饲，而中等程度营养不良的儿童需要在流动医疗队的前线任务点每周领取高能量食物，轻度营养不良的儿童可以在医院按人口领取食物配给。所有营养不良的儿童常规接受驱虫治疗和疫苗接种，并进行维生素A的补充。如果同时存在肺炎、腹泻等情况，则会被送到医院接受免费的治疗。 照片中的孩子手中拿着的就是即食营养治疗食品，是由花生、牛奶、糖等制作而成的。按照体重每天食用两至三包就能够满足儿童营养和生长的需要，并可以快速纠正营养不良。一般来说，四个月左右的时间一个严重营养不良的孩子就可以恢复健康。这个孩子大约一个月前进入营养不良治疗计划，看起来似乎稍显肥胖，其实是水肿，也就是六十年代三年时人们常说的「浮胖病」，是由于营养不良引起蛋白质合成不足引起的。这样的孩子很容易因为抵抗力低下早夭，而一旦营养不良到达非常严重的程度，患儿甚至没有力量进食，如果没有营养治疗计划的介入，这样的孩子几乎百分之百会夭折。 但是这些孩子本质上并没有严重的疾病，只要积极治疗并发症，加强营养支持，很快就可以恢复健康。这些孩子每周来我们医疗点时几乎都可以看到变化，浮肿渐渐地消退，两颊渐渐地饱满起来。这给我们带来巨大的成就感，每当看到一个曾经虚弱得站不起来的孩子恢复健康，达到目标体重并离开营养治疗计划，都让我们欣喜不已。